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    > 政府信息公開 > 回應關切 > 主動回應
    • 索 引 號:FZ0023/2021-37794

      發文機關: 市市場監管局

      文   號:

    • 文件有效性:

      成文日期: 2021-04-23

    市市場監管局多措并舉強化冷鏈食品安全監管

    來源: 撫州市市場監管局

    市市場監管局堅持做實做細常態化疫情防控工作,持續嚴把冷鏈食品入市關口、加強冷庫管控、嚴管市場供應、嚴密追蹤溯源,實行全鏈條閉環監管,確保冷鏈食品疫情防控“不掉鏈”。

    一是加強源頭管控,做到責任明。嚴格落實企業主體責任,督促冷鏈食品相關生產經營單位加強冷鏈食品進貨查驗、索證索票,要嚴格落實檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明和冷鏈食品溯源碼“三證一碼”制度,凡是“三證一碼”材料不全,一律不得入庫、入場、入店、入市;加強臺賬管理,督促建立進銷貨臺賬,全程掌握冷鏈食品流向。

    二是常態監測檢測,做到隱患除。持續開展“人、物、環境”核酸檢測,對進口冷鏈食品進行全覆蓋檢測,對國產冷鏈食品和非冷鏈食品,進行抽檢,并提高抽檢的比例和批次。今年以來,截止日前,全市市場監管部門共出動執法人員15155人次,排查冷庫5196個次、超市7618家次、農貿市場  2064家次、餐飲行業11989家次,協同相關部門對冷鏈食品及包裝、環境、從業人員等相關產品進行了核酸檢測6618件,其中,冷鏈食品及包裝檢測2788件,環境檢測1270件,從業人員檢測 2301件,監測結果均為“陰性”。

    三是加強科學監管,確保靶向準。依托“贛溯源”食品安全追溯系統,以冷鏈食品為重點,實現一端上報、多端共享,及時準確上傳貨物來源、去向、數量、位置等關鍵數據。自“贛溯源”上線以來,我市“贛溯源”激活企業用戶653個,累計備案食品數量賦碼6775個。同時,對冷庫、商超等重點區域,實行專班檢查,督促經營者嚴格執行“四?!?專用通道、專區存放、專區銷售、專人操作)管理要求。



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